FSSC22000认证是一项全球性的、可审核的食品安全管理体系标准，由荷兰食品安全认证基金会开发。

    FSSC22000认证提供了一种自愿认证模式，范围广泛，可应用于食品供应链的不同行业，不论其规模、复杂程度、地理位置以及是否以营利为目的，均适用于该认证方案。具体包括：

    易腐烂动物产品：如肉类、禽类、蛋类、乳制品和水产品等。

    易腐烂植物产品：如新鲜水果和鲜果汁、新鲜蔬菜、植物性肉和乳制品替代品等。

    常温下具有长货架期的产品：如罐头食品、饼干、小吃、食用油、饮用水、饮料、面条、面粉、糖、盐等。

    （生物）化学制品：如维生素、添加剂和生物培养产品，但技术辅助加工助剂除外。

    食品包装制品：如直接、间接接触食品的材料。目前梅里埃可以实施的认证范围主要为食品加工相关领域的认证

    审核（远程+现场）应由符合以下要求的合格FSSC22000审核员进行与认证范围相关的能力要求。在所有情况下进行现场审计应由FSSC22000具有子类别的合格主审核员执行，优先考虑远程审核和现场审核使用同一名审核员，以确保连续性。

    哪些地方使用不同的审核员进行远程和现场审核，能力如何须符合本计划所界定的规定，而核证机构亦须具备适当的交接/沟通流程到位。

    FSSC22000认证对食品行业企业远程审计基本要求规范：

    远程审计组件

    远程审核包括文件审查和与关键人员的面谈。

    远程审核至少应包括对以下FSMS关键要素的审核：

    文档/过程评价;

    自上次审核以来的HACCP计划和关键变更（如适用）；

    产品召回和重大投诉；

    关于FSMS目标和关键过程绩效、管理的状态审查和内部审计；

    与管理层和关键人员进行面谈；

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