FSSC是FoodSafetySystemCertification英文缩写，即食品安全体系认证，是由总部位于荷兰的食品安全认证基金会（FoundationofFoodCertification）管理，于2009年5月15日发布第一版标准，并于2010年2月通过了全球食品安全倡议（GFSI）组织的认可推荐。

    管理体系满足适用要求、食品安全和质量目标和预期结果的能力;

    自上次审核以来，组织在实现其目标方面取得的进展(然而，对于初始认证，本节可能需要承认组织尚未为审核目的制定足够的实现历史);

    高级管理层需要注意的重要问题(主要/关键发现;内部审核和管理评审过程;以前审核结果的详细结果;对于重新认证审核-说明FSMS在三年周期内的发展情况。摘要的结构应遵循主报告的顺序。

    FSSC22000为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的食品安全管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和最终产品相关。

    申请FSSC22000认证具备的条件

    1.取得国家市场管理部门或有关机构注册登记的法人资格（或其组成部分）；

    2.已取得相关法规规定的行政许可（适用时）；

    3.生产、加工的产品或提供的服务符合相关法律、法规、安全卫生标准和有关规范的要求；

    4.已按认证依据要求，建立和实施了文件化的FSSC22000体系，体系需有效运行3个月以上；5.在一年内，未因食品安全卫生事故、违反国家食品安全管理相关法规或虚报、瞒报获、证所需信息，而被认证机构撤销认证证书；

    6.满足FSSC22000基金会对申请企业的相关要求；

    7.适用时，其他要求。

    它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。通过FSSC22000认证的主要目的是为了要融合各项不同验证的要求与食品安全系统的方法，进而确保颁发值得信赖的食品认证。

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