食品包装在维护食品安全、提升使用便利性、延长保质期等方面均起到了非常重要的作用，可谓是推动食品饮料行业发展的一大功臣。但纵观食品包装的整个生命周期，从原材料收集、制造加工、运输，到使用后的丢弃，过程中利用的资源和产生的废水、废料、温室气体等，都会对环境产生不小的影响。如何在享受食品包装为人们带来的便利的同时，提升其可持续性，是食品行业相关企业一直关注的问题。

    为了应对全人类共同的议题，践行企业的社会责任，轻量包装企业引入了被全球近50个国家的企业和组织选择的环境产品声明（EPD），来计算包装产品整个生命周期中产生的环境影响，精准识别那些产生较大影响的环节，并全力做出改善。

    EPD的概念于1997年在北欧首次提出，最初主要的应用领域集中在了建筑和建材行业，这是因为建筑领域对环境的影响较大，且建筑材料和产品生命周期的环境影响极为复杂。因此被广泛的应用于建筑材料，产品和项目的评估与认证中。

    随着时间的推移，EPD环境声明标准的标准与制定也在不断推陈出新。如今，EPD已经从当初主要应用的建材领域，发展到了几乎覆盖全行业的12类产业：

    化工，建筑，电力能源，食品和饮料，家具，基础设施和建筑物，机械和设备，金属塑料等包装材料，服务类产品，纸制品，纺织服饰类，车辆运输类。

    环境产品声明（EPD）是以生命周期评价（LCA）为基础，规范化、标准化的Ⅲ型环境声明。

    通过有效的EPD管理机制，国家、区域和行业均可以增加对企业环境信息的管控，提高产品环境影响的透明度和可追溯性，增加数据和计算模型的可靠性。

    EPD也被称为Ⅲ型环境声明，是一份经第三方审核且注册过的系统化文件，它就产品生命周期对环境产生的影响提供透明且可对比的信息。

    随着消费者对可持续食品产品越来越感兴趣，他们对EDP环境声明包装产品评估也变得越来越复杂——消费者要求更多的特异性、可追溯性、透明度和真实性。

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