FSSC22000是GFSI全球食品安全倡议基准的食品安全体系认证标准。随着世界人口的增长，人们越来越需求能够负担得起的，安全的和高质量的食品。为了满足这一需求，FSSC22000为食品行业提供了一个值得信赖的品牌保证平台。这一实名的关键是食品安全管理体系的FSSC22000认证方案的可用性。FSSC22000方案的新6.0版本已于2023年4月1日发布。

   FSSC22000是专门为食品产业链中的组织制定的食品安全体系认证，可申请该认证的组织包括加工或制造动物产品、易腐烂的植物产品、长保质期产品及（其他）食品配料（例如添加剂、维生素和生物培养产品）以及食品包装制造的厂商。

   FSSC22000食品安全审核覆盖食品加工、食品包装材料、食品添加剂的生产等多个专业类别，可为全球客户提供专业的审核服务。

   FSSC22000认证流程：

    FSSC22000认证的15项硬件要求:

    1、建筑物的建造和布局

    主要是建筑物设计、工厂位置和环境要求；

    2、工作场所和厂房布局

    主要是工厂内部设计、布局和流动方式、内部结构及固定装置、设备布局；实验室设备设施、临时或活动房屋及自动售货机、食品、包装材料、辅料、化学品的管理；

    3、公共设施-空气、水、能源

    供水、锅炉清洗剂管理、车间空气质量和通风、压缩空气和其他气体、照明管理；

    4、废弃物处理

    不可食用或有害物质容器的存放、废物管理和清理、下水道和排水系统的管理；

    5、设备适宜性、清洁和维护

    设备卫生设计、产品接触面、温度控制和监视设备、清洗生产线、器具和设备、预防性和纠正性维护；

    6、采购材料的管理

    供方的选择和管理、来料（原料/辅料/包装物）的要求；

    7、防止交叉污染的措施

    微生物交叉污染、过敏源管理、物理污染；

    8、清洁和消毒

    清洁和消毒剂和工具、清洁和消毒方案、原位清洗（CIP）系统、监视卫生保持的效果；

    9、虫害控制

    虫害控制方案、防止进入、栖身和出没、监视和探测、消除隐患、杀虫剂的使用；

    10、人员卫生和员工设施

    个人卫生设施和卫生间、员工餐厅和指定的进食区域、工作服和防护服、健康状态、疾病和受伤、个人清洁、员工个人卫生行为管理；

    11、返工

    贮藏、识别和可追溯、返工品的使用；

    12、产品召回程序

    产品召回要求；

    13、库存

    仓储要求、车辆、运输工具（传送装置）和容器管理；

    14、产品信息和消费者意识

    预包装食品标签管理；

    15、食品防护，生物预警和生物反恐

    入口控制以及外部安全、内部安全、加工安全、储藏安全、运输/接收安全、水/冰的安全、人员安全、信息安全、供应链的安全、实验室安全、其他方面的安全等11个方面进行评估，确定薄弱环节，实施控制管理。

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