FSSC22000已经对全球食品安全产生了15年的影响。该计划提供了一个认证模型,可用于食品制造业和相关供应链,以确保食品安全标准和流程。FSSC22000是GFSI认可的,并遵循ISO22003-1:2022中定义的食物链类别说明。

    FSSC22000为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的食品安全管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品安全方面的要求。此标准在设计之初就考虑到涵盖食品供应链的所有过程，无论是直接还是间接和最终产品相关。它为食品供应链上的企业提供了统一的食品安全管理方法，并易于被处于食品供应链不同环节的组织接受、实施及审核。

    FCCS22000认证对食品制造业产品加工实施审核标准：

    C类食品链涉及以下食品加工活动:a)易腐动物产品的加工，动物产品的生产，包括鱼和海鲜、肉、蛋、乳制品和鱼产品。

    b)易腐植物产品的加工，植物产品的生产，包括新鲜水果和新鲜果汁、蔬菜、谷物、坚果和豆类，冷冻水基产品(例如……)冰)。

    a)易腐动植物产品的加工。生产包括披萨、千层面、三明治、饺子、即食食品在内的动植物混合产品。d)环境稳定产品的加工生产任何来源的在环境温度下储存和销售的食品，包括罐头食品、饼干、面包。零食、食用油、饮用水、饮料、面食、面粉、糖、食品级盐。

    组织应制定、实施和保持下面列出的所有要求，并将由有执照的认证机构进行审核，以获得有效的证书。

    FSSC22000认证的审核要求包括:1)15022000:2018食品安全管理体系要求;2)行业特定前提程序(PRP)要求(so/TS22002-x系列或其他指定的PRP标准);3)FSSC22000附加要求。

    FSSC22000-质量认证的审核要求包括:1)15022000:2018食品安全管理体系要求;2)1509001:2015质量管理体系要求;3)行业特定前提程序(PRP)要求(so/Ts22002-x系列或其他规定的PRP标准);

    FSSC22000附加要求

    持份者委员会(BoS)决定清单是一份文件，其中包含适用于FSSC22000计划的决定。这些决定推翻或进一步澄清现有的《时间表》，必须在规定的过渡期内实施和应用。决策表是动态的，BoS可以在必要时对其进行调整。

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